“不是,你加黑芝麻又是干什么?黑暗料理?”
唐昊糖浆分了三小锅,分别加入豆沙搅匀,黑芝麻搅匀,在裹糖浆前将馅料填入水果中。
糖浆微微冷却后,还有流动性,他将一串山楂串在糖浆中滚一圈。让水果外层均匀裹上一层糖,然后拿着串的一端轻轻一甩,让多余的糖浆自然去除。
一层糯米纸平铺放在托盘上。
好看又有色泽的水果串,包裹上糯米纸,防止黏连,在正常户外温度下自然冷却,糖层就会逐渐硬化成脆皮。
金灿灿的豆沙糖葫芦串,做完!
王伟惊讶地瞪大眼。
“这是什么串?咋还是加豆沙的?”