王伟越盯，眼泪越是顺着嘴角流下。
他忍不住问。
“小唐师傅，啥时候开席？”
唐昊一边快速翻炒，挥舞大马勺喊：“快了！一会儿王支书来喊了，你就去上菜！”
王伟一边随口应下，眼睛一边盯着院子里的亲朋好友。
流水席和普通宴席最大的区别就是，流水席的不是像一般的宴席那样先上齐所有的凉菜，然后再上齐所有的热菜。而是：每道菜都离不开汤水，吃完一道菜上一道菜，如行云流水，所以称做“流水席”。
八个人一桌，每上一道菜，大家都纷纷伸勺。这对于眼疾手快的人来说很有利，对于讲究斯文的人来说，根本\"抢\"不到，所以流水席又称“抢席”。
现在还没开席，亲朋好友都在利用这段时间叙旧，所以农村流水席会比在酒店就餐更具有人情味，不会开席而聚，闭席而散，更在意的是交流感情。