??沈华浓先去了一趟护士值班室，将东西交给了轮值的张利君，就去了医院食堂看结果。 ??彭振华一见到沈华浓就热络的跟亲人似的，跟她打招呼，“姐啊，你可来了啊。” ??这亲切的称呼，让沈华浓颇有种进了街边理发店和健身房的错觉。 ??不免多看了眼彭振华。 ??可能是二十出头，也可能只是显老，不好判断真实年龄。 ??不过他是看过自己登记的信息的，应该是真的比自己年纪小。 ??发型老土。 ??瘦不拉几的没有肌肉。 ??不卖东西，也不推销办卡。 ??“我来问问你们招工的结果。结果出来了吗？” ??彭振华笑眯眯的跟她邀功：“今天一大早的竟市饭店的范主任给我们介绍了一个大厨，还挺厉害的，其他几个大师傅都被他比下去了，不过，姐，我们给你争取了。” ??“后来那个大厨就说要跟你比比，今天午餐是来不及了，说是比晚餐，你们各做一道菜，看谁更受欢迎就是谁赢，赢了的留下来，方师傅也答应了，这会大厨去准备菜去了。” ??沈华浓“哦”了一声。 ??彭振华压低了声儿，神秘兮兮的道：“姐，你知道她做什么菜吗？” ??沈华浓扬了扬下巴：“你知道？” ??“知道。她也没有瞒着我们，说是要做什么虾子，食堂没有她就自己准备，说是自己掏钱，卖不完也不浪费咱们食堂的菜，就是那虾子好像有点儿麻烦，说是没有卖的，还得自己去乡下找人现钓现买。” ??虾子？ ??沈华浓摸了摸下巴，莫非…… ??她没有马上接话，彭振华还以为她担心，安慰道：“姐，我还是更看好你的。” ??“姐，你说奇怪不奇怪，虾子这玩意儿谁吃啊，前年我还在老家的时候，也就是抓些喂鸭子喂猪，鸭子还吃点儿，那猪都不愿意吃，剥得费劲不说，就那么点儿肉味道也不好，也不值得费那些力气。” ??沈华浓噗哧乐了。 ??这就是不对劲的地方了。 ??她所知道的小龙虾虽然风靡全国，但是国民对它们的接受历史其实并不长。 ??在改革开放之前，正如彭振华所说的，人们对他们并无食欲，以至于这种繁殖力和适应力都极强的小东西差点儿泛滥成灾，成为破坏我国水域生态系统的祸害，直到八十年代开始才走向人们的餐桌，迅速的从长江中下游开始走遍全国。 ??现在，有人拿小龙虾跟她竞争岗位。 ??沈华浓猜到这位大厨是谁了。 ??陆柏薇。 ??那句话怎么说来着？ ??不是冤家不聚头！ ??陆柏薇多半会做麻辣小龙虾吧？这可是夜市之星啊，很少有人能够拒绝它。 ??菜品太普通，很难胜出。 ??陆柏薇去收小龙虾价格肯定很低，她这么财大气粗，如果在价钱上也优惠的话，她……她用的是食堂的食材，菜价也肯定是按照食堂的标准走。 ??沈华浓恍惚记得小说中陆柏薇就靠麻辣小龙虾得到过一次工作机会，是不是这次她就不记得了。 ??这就有点儿麻烦了。 ??彭振华继续说着：“对了，姐，你想做什么菜？是自己买菜还是用食堂的？今天我们有豆角、土豆、小白菜、荤菜是鱼和五花肉，现在还没有下锅呢，方师傅在后厨呢。要不你先进来吧，我带你去看看。” ??沈华浓摸摸兜里的一块多钱，一阵肉疼，毫不犹豫的道：“就用你们食堂的菜吧。你放心，不会给你们做赔了。” ??彭振华笑了两声，“我当然相信你了，姐。” ??听着特别的真诚，沈华浓虽然不相信他有多少真心实意，不过这久违的友好态度也真是让人如沐春风了。 ??彭振华却看看她梳下来的长刘海和灰扑扑的装束，心里有点儿惋惜，打扮打扮也是个漂亮的嫂子。 ??他丝毫也没有表现出来，十分热情的在前面带路。 ??方大庆正在往切好的肉块上洒调味料，旁边是已经用调味料和大米粉拌好了的土豆和南瓜，整个后厨都是调料和米粉混杂特有的香味。 ??粉蒸菜是竟市一带特有的、也是历史悠久的蒸菜方法。本地有“无菜不蒸”的食俗。 ??将本地产出的粳米洗净控干炒到发黄，可加大料快速炒香，也可以不加，直接出锅，磨成粉粒状，在蒸菜的时候跟调味料一起加入菜中拌匀，再上锅蒸熟即可。 ??这对厨艺的要求不高，操作简单，基本上竟市的家庭主妇都会做。 ??见到彭振华领着沈华浓进来，方大庆点了点头算作打招呼，就收回了视线，专心忙自己的，没说话。 ??沈华浓也没有打扰他，视线落在一旁铁盆装着的米粉上。 ??彭振华认真的看着方大庆的动作，暗暗羡慕。 ??方大庆做菜的手艺一般，但是米粉炒得特别好，色泽香气都堪称完美。 ??沈华浓以前也做过粉蒸菜，还摸索改进过多次蒸菜粉的配方，不过，她也不得不承认自己炒制的没有方大庆的这个好。 ??她忍不住凑过去闻了闻，米香和香料配合得天衣无缝，辛香味被一种若有似无的甜味弱化了，多一分嫌多，少一分嫌少。 ??这是…… ??沈华浓眼睛亮了，她大概知道了，不过具体如何还要再尝尝才能确定。 ??有这一手，也难怪方大庆可以做食堂的大师傅了，很多大厨只凭一道菜就能吃一辈子了。 ??“沈师傅，你觉得这米粉怎么样？” ??方大庆已经忙完走过来，一边在围腰上擦手一边问道。 ??沈华浓听到这个久违的称呼，不由莞尔，然后冲他比了个大拇指：“很厉害，我至今为止都没有吃过比这个更好的。” ??方大庆闻言，表面上不动声色，但是眉头却不自禁的舒展了许多，心里暗暗松了口气，总算还有能拿得出手的。 ??食堂招工，一下子来了两个大厨，方大庆现在是食堂主管，能招到分担他工作的人，让医院职工和病人吃得好固然不错，但是如果这大厨比自己超出太多，那，他的压力也可想而知。 ??今天两位大厨要借食堂这个地方比试，方大庆虽然不参与他们，但是他的菜毫无疑问的也会被人放在比试台上，他不想输的太难看，就特意将自己最拿手的给摆出来了。