胡东家听说是新作的东西，有些不敢入口，可闻着两碗豆腐乳发出来的特殊香味，还是好奇的拿起筷子，吃了两块豆腐乳。
这一吃就爱上了。
“豆腐乳绵软，味道浓厚，还有一股说不出的风味。这是配粥饭的小菜？”
顾锦安道：“能做小菜，也能做调味品，做肉菜的时候放上一块豆腐乳，味道会更好。”
“哦，还能做调味品。”胡东家来了兴趣，问道：“这东西难做吗？存放的时间可长？”
要是存放的时间够长的话，那就值得买。
顾锦安：“一年左右。”
一年左右！
胡东家再次吃惊：“这存放的时间够长的。”
顾锦安笑道：“豆腐乳跟腌制的酸菜差不过，可以放很长时间。”
“作价几何？”
价钱顾锦里已经定了好，顾锦安道：“二十文一斤。”
胡东家对这个价格很满意：“买了，先来一百斤，再来一百斤的八福香料。”
几家男人见胡东家一口气订了这么多货，都很高兴，单单是福泰楼的生意，就能让他们进账不少。
几家男人以为自家赚了，其实胡东家直接从他们这里进货，自己也是赚了不少。单单说那八福香料，顾氏作坊才卖八百文一斤，而福泰楼在县城买的话，最便宜也要一两银子一斤。
那些卤味，顾氏食铺是按斤卖，到了他们福泰楼那就是按盘卖，一盘的价钱比他们卖一斤还要贵。
买卖说定后，两家开始签契约，姜旗跟胡东家熟，做了保人。
契约规定，以后福泰楼每天辰时中来顾氏食铺拿货，不记账，每次拿货需要当场结算银钱，若是双方有无法供货或者要加大货量的时候，需要提前一天通知。若是想要终止契约，需要提前半个月通知。
胡东家跟顾氏食铺的东家们，包括戚盘子都签字按下手印后，份契约就算是成了。
等他们签完契约后，守在门边的顾庆田赶忙跑去厨房，对三奶奶道：“三奶奶，那边忙完了。”
“忙完了，那赶紧的，咱们把吃食给端过去。”三奶奶带着楚氏、崔氏，把早就准备的各种吃食端到厢房的大圆桌上。
三爷爷赶忙招呼田师爷他们：“田师爷、胡东家一路辛苦，这些都是小店卖的吃食，你们尝尝，垫垫肚子。”
田师爷今天就是来送牌匾，兼看看顾锦安的，原本不想浪费时间吃饭，可看见桌上的吃食后，食指大动，干脆坐下来道：“那我们就叨扰您老一顿了。”
桌上的吃食不少，皆是铺子里的特色吃食，有香煎五香豆腐、豆渣饼、豆浆、烤鸭、还有各色卤味，以及两坛子酒。
酒是尚里长家送来的松花酒。
三爷爷招呼着厢房里的客人们，在里面陪着田师爷他们吃了一顿饭。