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珠梨倒是能说出一二,之前府中进货那户人家经营渔市,常有卖剩的小鱼小虾喂猫。至于其它人家估计是逮着什么吃什么,随意养养。靠河家养的猫还能吃一箪鱼饭,京中富户家怕是只能吃点人自以为的佳肴。

猫贩子的居所和现代的正规猫舍差不多,还需要向官府申报数目,以防疫病时无迹可寻。

她在其中逛好几圈了,也没看到猫粮,干脆直奔柳桥渔市场。林绣之前养过陆续养过几只猫,自认对此有些研究。

猫是肉食动物,但也吃素。猫饭比湿粮好,湿粮又比干粮好,最不宜吃的就是人类食物。

和柳桥卖观赏鱼的大哥攀谈一会,去趟渔市定好青口贝。他摸出几条小鱼干递给林绣,奇道,“还有这种说法,听来倒是有些道理。”

林绣笑笑,“我也是听京中养猫的大户这么说。”

高门贵女们终日闲闲,只愁钱没去处。她得出条迫真的结论她们养的猫根本就不吃猫粮。

只能自己摸索着来。禽类内脏、鸭腿肉、牛肉、鹌鹑蛋、芹菜、花菜再加小南瓜,青口贝提供锰元素。若搁在从前,她还会碾碎钙片,再倒几滴深海鱼油。蒸熟可保留更多牛磺酸,林绣把密制猫饭团成球,装在另一个大食篮里。

设宴的几位小姐都是懒洋洋的性子,没人刺绣女红,只等着吃糕点。

林绣掏出猫饭,陶如蕴奇道,“吃的比我都好。”

前几天的事不知怎么传进她们耳朵。

沈宜往林绣嘴里塞进个鲜红的橘瓣,“那安阳郡主是个跋扈的,还是不要理她为好。”

陶如蕴冷哼一声,“之前不过是嚣张些。现如今被灌了迷魂汤药似的,越发没样子。”

林来福对它原主子很是害怕,装乖顺地瑟缩成一个毛球,伏在林绣膝头。

“可见情情爱爱只会让女人变成傻子。”林绣和沈宜深以为然地点头。

陶如蕴伸手捏捏林绣的脸,“放心,我陶府设宴绝不请她。”

谈笑一会,肚子就响起来,陶如蕴眉眼弯弯,“雪媚娘可还有?”

林绣很是神秘地揭开笼盖,身边围起几个人皆十分好奇,追问此物为何。

她顺口胡诌,“金丝乳酪团。”

两片蛋糕中夹着微黄乳酪,有些像贵妇专属马卡龙。只不过马卡龙太甜腻,色彩饱和度也太高,她欣赏不来。

古代甜品多是包、饺、糕、团、卷、饼、酥几种,方法不外蒸炸。她使惯大铁锅,实在烙不成铜锣烧一样的软饼,干脆改用隔水蒸的方式。

第一次蒸状似发糕,气孔极大。几天下来,自己吃了不少残次品。多次调整面糊比例,才得了碗松松软软的鸡蛋糕,甚至比烤箱烤出来的更湿润绵软。

太仓肉松似乎起自光绪年间,蓬松如絮,可惜现在还没被发明出来。林绣学袁枚老先生的做法,用刀将鸡脯肉去皮细刮,用刨刀亦可,先煮后炒。

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