??赵传：“嗐！昨天忙着宋教授出院回家的事忘了跟你交代了！” ??他猛地一拍脑门，说道：“宋教授以前都是在食堂吃饭，那些米面粮油肉蛋奶啥的，全都在食堂呢！我这一忙活就忘了交代你了。” ??“那我这肉是要去跟食堂拿？” ??“是，直接去跟食堂……哦对了，食堂的人不认识你，你去了估计还不行。”赵传说道，“这才刚上午，你不也不着急做晚上饭吗？等下午我去食堂把那些供应要回来再给你送过去。” ??还能这样？ ??看着赵传一副“都包在他身上”的样子，苏盼也就不客气了，直接说道：“成，那这事儿就麻烦赵老师您了。” ??在时隔多年再经历70年代末的日常生活，苏盼只觉得自己反倒是成了落伍的一员。 ??她还想着说家里头凉锅冷灶，缺了不少东西估计都得自己去跟宋教授要钱要票买呢，却忘了以宋教授这样级别的同志根本不需要操心这些事情，单位组织就都给她安排好了。 ??行吧，这倒是省她的事了。 ??…… ??宋教授的住所是学校分配的一栋带有院子的二层小楼。了方便宋教授的生活，楼梯那里还被改成了一个斜坡形，她自己坐在轮椅上就能上下，方便得很。 ??苏盼的房间是在一楼，就在宋教授的隔壁，方便她起夜时就近过去照顾她。 ??回到住所，苏盼先烧了壶热水，歇了一会儿后，她准备趁着下午去接宋教授回来前，把已经有一个月没住过人，昨天也只是简单归置了一下的房子给彻底大扫除一遍。 ??苏盼向来是个闲不住的人。 ??尤其是在她很满意这份工作，宋教授这位雇主为人也很好的情况下，她更是恨不得使出十八般武艺，以回报宋教授愿意留下自己这件事 ??床单被套通洗通换！ ??桌椅板凳全都擦净！ ??还有地板、楼梯、柜子…… ??厨房灶台、窗户、小院…… ??苏盼从上午十点一直忙活到了下午三点半。 ??整整五个半小时，才勉强把房子收拾利索。 ??赵传骑着车过来送东西的时候，看着一院子晒着的衣服被套、干净到反光的窗户玻璃和拔干净杂草十分整齐的院子，险些以为自己走错地方。 ??“亲娘嘞，我可算是知道小苏同志你为啥能得到宋教授的另眼相看了——” ??赵传被眼前焕然一新的房子惊得连家乡话都冒出来了，止不住地夸赞苏盼：“小苏你这也太能干了吧！昨天我和陆贾送你们回来的时候，这屋子可还不是这样的呢！你真的是太厉害了！” ??“哪有赵老师您说得那么夸张，我就是瞎忙活，反正闲着也是闲着，就随便洗了洗涮了涮，没什么值得夸的。”苏盼被赵传夸得有些不好意思，她真不觉得这有什么值得夸奖的，是个人就能干的活，什么难度都没有，也没有任何操作门槛，有啥可夸的。 ??“这怎么是夸张呢。”赵传边搬着车上运来的食材，边说道，“劳动最光荣！小苏你不光勤劳能干，还不偷奸耍滑，怎么能不夸呢。” ??赵传将东西搬到屋门口的时候，看着同样大变样的室内环境，又忍不住惊叹道：“这地板是刚擦的吧？我都有点不好意思进去了。小苏同志，你真的不要太过妄自菲薄了，你真的是很优秀，如果你不够优秀的话，宋教授也不会留下你的。” ??是，这样的吗？ ??苏盼从来没有得到过这样肯定与夸赞。 ??她从前的人生得到的从来都只有否定。 ??经验与阅历抹不平她生来的自卑，但赵传此时此刻的称赞，却像是一粒种子，扎根在了苏盼那颗贫瘠心灵的归属地上。 ??这片土地或许还不够肥沃，无法让它滋生发芽。 ??但种子只要扎根在泥土里，就总有结果的一天。 ??时间，会给她答案， ??…… ??在赵传真诚的夸奖下，苏盼没再妄自菲薄地过度谦虚，改为腼腆地笑了笑，算是一种默认，也是一种面对外界褒扬不再惶恐的进步。 ??不过两个人没有寒暄太久，赵传在把东西送进厨房后还得赶紧回去备课，苏盼则是在送赵传离开后，也得赶快把运过来的食材整理好后，再趁着还没到去接宋教授的时间把晚饭做好。 ??宋教授的级别高，供应的食材很多。 ??常见的鸡鸭鱼肉都有，外加新鲜的蔬菜和米面粮油，一应俱全。 ??苏盼从小就有做饭的天分，懂事起就跟着家里头学做饭，下乡当知青那十年也没落下做饭这手艺，更别说后来去外地打工，又去过餐馆也当过家政的那十几年时间里，她这手艺不说有多厉害，但起码在家常菜这个领域里头也算是数一数二的了。 ??因此，在面对这些于当下年代可以说是极为奢侈丰富的，让别人看了一定会手足无措到不敢处理，生怕自己这手艺会糟蹋了这些好东西的时候，苏盼没有丁点的怵头，反而是摩拳擦掌，跃跃欲试。 ??换别人看来，从懂事起就开始为家里做饭，并且这么多年一直没能离开灶台，总是守着烟熏火燎是件绝对的苦差事。 ??但没人知道，苏盼是真的喜欢做饭。 ??——这是她最大的爱好与快乐来源。 ??所以，今天要做什么饭呢？ ??…… ??宋玉书交代苏盼去接她下班的时间是六点，但今天难得提前下班，本来她是打算在办公室待会儿，等苏盼来了再回去，可在这个人人都是热心肠的年代，不等她拒绝，隔壁办公室的老师就要送她回家。 ??这不，才刚五点半，她就到院门口了。 ??在同这位刘老师告别后，宋玉书心里松了一口气。 ??——她实在不擅长和像刘老师这样热情的人相处。 ??目送着刘老师离开，宋玉书推开了院门，用没有受伤的右手费力地推着轮椅。 ??一进院子，她就看到了明显是被仔细打扫了一番而显得窗明几净的庭院，和晾在院子晾衣绳上面那一件件被洗得干干净净的衣服和被套。 ??在医院的时候，苏盼就表现得极为干净利落，这也是宋玉书选择她来照顾自己的原因之一，而在今天看到焕然一新的院子后，宋玉书就又多了几分对苏盼讲究卫生爱干净行为的了解，也更添了对她工作的认同与肯定。 ??回头得和赵传还有陆贾反应一下，让他们给苏盼尽可能提高工资待遇，不能让人小姑娘照顾自己，又辛苦忙活这么多家务却拿着最低档的工资。 ??宋玉书正想着得给苏盼提高工资待遇的事呢，屋门就从里面打开了。 ??看着院子里正费劲弄着轮椅轱辘的宋玉书，苏盼意外又担心地跑到她身边，一边推着她往屋里走，一边道：“我正打算去接您呢，您怎么自己就回来了？您瞅瞅您这满头大汗的，咱赶紧进屋换一身衣服吧。” ??苏盼推着宋玉书进了屋，帮着她洗了把脸，擦了擦脖颈，又换了身衣服后，就又一头钻进厨房，准备做饭。 ??“您回来的正好。”苏盼边往厨房走，边回头跟坐在离厨房不远处餐桌前的宋玉说道，“我才刚把饺子包好，本来还说等接您回来以后再煮饺子呢。没想到您今天下班早，这会儿煮饺子正好能吃！也就十来分钟的事儿，您要是饿了就先吃点心，那是我上午办完户口回来路上买的，就是不知道您爱吃哪样，所以也没多买，就买了点桃酥和绿豆糕。” ??“这两样我都挺喜欢吃的，小苏你是从稻香村买的吧？” ??“是啊，离学校不远处就有家稻香村，我就是从那儿买的。”苏盼道，“您要是爱吃的话，以后我时不时就去买点回来，就当是零嘴。” ??“那你下次去再买几盒那儿的八大件吧，好多年没吃稻香村了，多买点，回头我带去办公室，同事分一分。”宋玉书咬了一口桃酥后，又故作不经意地问道：“今天晚上吃饺子？是，什么馅的？” ??“是，今天晚上吃饺子，我听赵老师和陆干事说过，您和我一样都是北方人，而且我今天看日历说今天是头伏，所以就包点饺子吃，也算是庆祝您出院。” ??正说着，锅里的水就烧开了，苏盼不紧不慢地把放在桌上的盖垫板拿了起来，却没立刻把饺子下进锅里，而是转头看向厨房门外的宋玉书，问： ??“宋教授，我包了素三鲜的和西葫芦肉馅儿两种馅儿的饺子，您想先吃哪个馅儿？” ??第9章 ??宋玉书已经记不清自己上一次吃饺子是在什么时候，反正是很久很久以前的事了。但她还记得，那一次吃的饺子是三鲜馅儿的，那是成长在海边的丈夫最爱吃的。 ??他们永别时吃的最后一顿饭，也是饺子。 ??那时候，他们已经吃不起也没资格吃三鲜馅儿的面粉饺子。 ??为了这顿饺子，她的爱人用珍藏的怀表换了几两掺了麦麸的面粉，而她则偷偷挖了一篮子的野菜，混着红薯根和成了饺子馅。 ??做出来的饺子难看也难吃极了。 ??他们全都吃光了，一个没剩下。 ??迎客饺子送客面。 ??宋玉书和她的爱人迷信得想借一盘饺子求一个他们还能再见的机会，却不成想这盘饺子，成了他们夫妻俩的永别。 ??“素三鲜吧。” ??宋玉书声音沙哑地说道：“我有点饿了，素馅比肉馅的好熟。” ??“成，那咱们就先吃素馅儿的！” ??苏盼似乎是察觉到了宋玉书情绪的不对，但她什么都没说，只是默默地将厨房的门彻底打开，只要宋玉书抬头就能看到厨房里氤氲着的雾气，和翻滚在锅里的饺子。 ??用富强面粉包出来的饺子在苏盼的巧手下，被包得像是朵朵白云一般，一个又一个，一朵又一朵落入开花冒滚的饺子汤里，沸腾着起起伏伏，像是灵巧的鱼儿晃动着鱼尾那样浮沉，可爱极了。 ??素三鲜馅儿的饺子别看没有肉，但其特有的鲜味却是肉馅儿都比不了的。 ??泡发好的干香菇被切成小丁，混着被切碎的木耳丁、胡萝卜丁和过油炒碎的鸡蛋，稍微用筷子拌几下，馅料的颜色就变得让人十分有食欲。不过想要让馅料变得更加鲜美，还得再把嫩生生的笋丁一起放进去搅拌。 ??笋丁是个味觉的中转站，特有的外脆里软的口感，搭配它容易入味的特点，绝对是素三鲜的点睛之笔。 ??而能够让整个馅料鲜上加鲜的关键，则是要等到调好馅料的咸淡味，再加入酱油调色，淋上食用油锁住馅料鲜味后，将包好的饺子一个个放进锅，让其和沸腾的饺子汤一起“翩翩起舞”的过程。 ??煮饺子的汤是用猪骨熬成的，澄澈的猪骨汤用其特有的鲜香包裹住这一个个白嫩嫩的饺子，透过面皮沁入到馅料里面，只等着被煮熟之后，一口咬下去时，这些汤汁才会迫不及待地涌出来，成为能让馅料更加鲜美浓郁的一部分。 ??沸腾的饺子汤，翻滚的饺子，还有不断冒出来也不断上升的水蒸气，无一不在吸引着宋玉书的注意力。 ??从前丈夫在的时候，她很少下厨，对做饭的具体过程根本不了解，最多是帮忙洗个菜，放个碗筷，再加上那时候生活里有太多有太多比看做饭要有意思的事情，她每天都很充实，自然也不会费心去观察这种事情。而等到后来被下方牛棚干活时，她整日里吃不饱穿不暖的，更是没机会关注做饭这一过程。 ??此时此刻，略微泛黄的柔和灯光打在了厨房里外的苏盼和宋玉书的身上，意外的为只有雇佣关系的两个人添了几分温情。 ??宋玉书看着正专心煮饺子的苏盼，心里倒是没遗憾得去想什么自己当年要是和丈夫有个孩子也不至于如今要在别人家的孩子身上找温情的想法，毕竟她在最佳生育年龄的时候都选择不要孩子就说明她是真的打算丁克到底，不会因为年纪大又孤身一人就产生后悔的想法。 ??那为什么一直盯着苏盼…… ??好吧，她只是在认真思考—— ??饺子，到底什么时候才能吃。 ??…… ??在猪骨汤的一遍遍的浇注下，饺子出锅了。 ??宋玉书努力用矜持的姿态夹起了还冒着热气的皮薄馅大的饺子，第一个饺子先什么都不蘸，尝尝饺子馅儿的味道后，再决定是要蘸醋还是蘸酱油。 ??吹了吹热气，见饺子没那么烫嘴了，宋玉书便咬了一口。 ??宋玉书：“！！！” ??只这一口，她就尝到了混合了饱满汁水的香菇、脆生生的胡萝卜丁和夹杂在其中木耳“咯吱咯吱”的口感。但最惊艳的，还得是与澎湃的汁水一起涌入口腔，带着滚烫与热情的笋丁的浓稠口感。 ??简直鲜得让人恨不得将这刚捞出来的饺子一口吞下去！