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厨房的工作都要负责，这些配置莫晴早前已经跟张导演说过了，人员配置就让他们自己来。人手安排好之后，莫晴就递给贺衿盛一张单子，“这些是菜谱，以后你是主厨，我是你的助手。”贺衿盛点点头，他没什么反应，反倒是旁边的韩盛很疑惑：“这些菜谱就这样给我们看？可以吗？”"肯定可以的，根本复刻不出小巷拉面这个味道。"贺衿盛抢答道。莫晴在一边补充：“也不是所有的菜谱，这里只有五种类型而已，看看吧，熟悉之后我们从配料开始做起。”韩盛是打杂组组长（就他一个人），也跟着看了一眼菜谱，便开始学习制作了。五种拉面，分别是牛rou拉面、海鲜芝士拉面、金汤肥牛拉面、豚骨拉面，还有一个价新加的葱油拌面。其实前期的准备工序并不是很难，莫晴将食材拿出来，示范了一下，边详细说道：“我们这些菜式需要的就是这么多配菜，在煮面之前，我们要提前准备好。贺衿盛，你就得跟我来这边，学习怎么做牛杂跟葱油。”牛杂其实就是把香料和调料放进去熬，把牛杂跟萝卜放进去煮入味，捞出来，牛仔汤汁做汤，放入拉面，再点缀牛仔就可以了，这个步骤一点都不算难。贺衿盛之前做过，莫晴也就放手让他弄了，就站在一旁监督就好了。另一边的葱油也得制作，要准备好焯水后的猪肥rou，再把干葱头剁碎，这个工序就得花不少时间，他们三个人制作也花了很长的时间。莫晴开锅，边跟贺衿盛讲解一边cao作着，她先将猪油熬制出来，整个厨房充满了香味，厨房有了特殊的处理，烟幕很快就从房间里面出来，不过聚集在里面，同样味道也不会停留在厨房太久。油熬制好后，莫晴就将剁好的干葱。一点点慢慢的放进油里，慢慢的将葱。炸至金黄这时候又将葱捞出来放在盘子中平摊起来备用，接着过滤好。熬好的葱油。这些步骤做好之后，就将葱油和备用的葱放在罐子里面保存密封好。这时候贺衿盛蠢蠢欲动：“话说这一罐葱油能不能赠送一下？毕竟我也是你们家的老顾客了，我把你们家所有分店所有的菜式我都试过一次了。”莫晴倒也是没有拒绝，只说了一句：“看你在之后的表现怎么样吧。”葱油熬制好之后，便是教贺衿盛怎么煮面条。小巷拉面的面条跟外面的面条是有点不太一样的。煮的时间不会过长，但是会偏软一些，因为系统生产出来的面粉，会相对的有韧性弹牙一些，所以它会煮得稍微偏软。吃起来的口感会非常的不一样。这一个下午，贺衿盛跟韩盛两个人就待在厨房里面，根本就没出去过，一直都在学习，学完了，韩盛看着一笔记本的笔记，不禁感叹道：“这比拍戏还要难！”而负责大堂工作的两个人其实也并不轻松，他们不需要学什么招待人的服务，但是卫生需要搞好。这时候顾思怡刚好从外面学习回来，看到店里占满了人，吓了一跳。“顾思怡刚好你回来了，你\n\t\t', '\t')('\t\t分卷阅读113 (第2/2页)
跟他们说一说，平时我们店员都做些什么？”顾思怡听到莫晴的吩咐，点了点头说道：“我们一早上起来先搞卫生，将这里的桌子还有地板都用消毒水清理过。然后到晚上关门之后也要用消毒水清理过一遍，这样才能保证卫生安全。”她就这么简单的说一句，叶滢三个人，听着一头雾水。但还是根据她说的话照做了，擦了一遍桌子结束后，他们都稍有些疲惫，工作了这么久，还没干过这么累的苦力活。郭昊强是个话唠一边干活一边唠叨：“我就是提前体验了服务员的工作，以后演戏，我的戏路估计都能拓宽了，哪个导演能看到我出色的表演，希望你有类似这种服务员的戏份，请找我好吗？”只不过下一秒他就被打脸了。顾思怡指着他负责擦拭的部分说：“擦的不够干净，这里还留着很多水迹，这些东西要早点清理干净，因为我们打扫完卫生之后基本上很快就要开店了，留下水迹，客人一碰到不就弄脏了吗？”郭浩强讪讪地笑道：“我现在马上把它擦干净。”不过这也是小插曲。前期的准备工作已经全部安排完毕，等过了明天就是正式开店的日子。节目组已经将这个活动公布到网上去了，提前网上招募观众。客人都是以招募的形式安排进来的，本来他们是打算说控制人数的，可是没想到网上报名的人越来越多，差点留连服务器都崩溃了。节目组找了贺衿盛商讨了一下。毕竟除了贺衿盛一个人之外，还有另外郭昊强也是最近比较红的小鲜rou，现在播出一部大火的热剧，他是主角。而叶滢也有不少角色算是比较出名，算被大家熟知的演员了。而另外另外两个个是在今年选秀平台上爆火的偶像。可以说每个人都有一定的知名度。小巷拉面，这个店本身就自带流量，有了5个明星的加入，很多人都想知道，这个节目能搞出什么花样？甚至小巷拉面超话还有不少粉丝都在讨论这件事情。“卧槽！你们看到了吗？那个柠檬电视台，居然发布了一个美食综艺观众招募，有贺衿盛哎！而且还说莫老板也要上这个节目，是嘉宾厨师，感觉有点看头啊。”“不是吧！所以说之前说的期待，是这件事情吗？”“应该是！啊啊啊我喜欢的演员跟我喜欢的拉面店，梦幻联动！”“真的假的？可以线上报名？我要去招募，能够一次性看5个明星，还能吃到免费的小巷拉面店的拉面，要是能上的话这简直赚翻了。”“为什么是报名随机抽取？!我这个非洲肯定不能抽到名单了。”刘小宅发了这一句话，又点开了柠檬电视台拉面之友的现场客人招募，虽然她也不是特别想上综艺节目，被镜头拍到，但是也是跟其他粉丝一样，能看到贺衿盛，还能吃到免费的拉面，这对于他们来说诱惑力极大。虽然说自己是非酋，但刘小宅还是迅速地点进了招募的网址，将\n\t\t', '\t')